Aqui pode encontrar referências bibliográficas e legislação relevante para o Projeto de Valorização da Paisagem Vitivinícola de Santa Maria
Registos históricos e populares sugerem uma cultura vitivinícola na ilha de Santa Maria desde inícios do século XV. Em meados do século XIX, abateram-se sobre as vinhas flagelos sucessivos de míldeo, oídeo e filoxera, que combinados com uma crescente tendência de emigração levou ao abandono progressivo dos currais de vinha que foram sendo invadidos por outras espécies e cujos padrões quadriculados se tornaram invisíveis debaixo de cobertos de fetos ou jovens florestas - áreas localmente conhecidas como mortórios.
Registos históricos e populares sugerem uma cultura vitivinícola na ilha de Santa Maria desde inícios do século XV. Em meados do século XIX, doenças fúngicas como míldio, oídio e filoxera abateram-se sobre as vinhas e que, combinadas com uma crescente tendência de emigração, levaram ao abandono progressivo dos currais de vinha.
Estes foram sendo invadidos por outras espécies levando a que os padrões quadriculados se tornassem invisíveis debaixo de cobertos de fetos ou de jovens florestas - áreas localmente conhecidas como mortórios.
Para combater este flagelo, muitos produtores plantaram os vinhedos com castas americanas, conhecidas pela sua resistência, embora também por um vinho de qualidade inferior.
É precisamente neste contexto de resiliência e de uma cultura em terrenos improváveis, conquistados em socalcos fortemente inclinados nas encostas da ilha, que surge a expressão “viticultura heróica”, tipicamente associada à produção de vinho nas fajãs de São Lourenço e da Maia, mas também de áreas mais inacessíveis como o Sul, Tagarete, Raposo e outros ao redor de toda a ilha-mãe.
Inúmeros estudos debruçaram-se sobre a história, o povoamento, as tradições, os costumes e a geografia física e humana da ilha de Santa Maria (ver catálogo). Com base nestes, é evidente que o isolamento destas áreas produziu singularidades a vários níveis, incluindo a nível da cultura vitivinícola.
Essa humanização da paisagem dotou as Baías de São Lourenço e da Maia de características paisagísticas únicas. Enquanto património natural e cultural da ilha de Santa Maria, estas paisagens merecem ser devidamente preservadas e valorizadas já que apresentam um enorme potencial produtivo com benefícios diretos e indiretos para o desenvolvimento económico e para o posicionamento turístico desta ilha.
Pelo seu valor natural, social e cultural, as paisagens de São Lourenço e da Maia, e suas culturas vitivinícolas, são importantes quer para os habitantes da ilha de Santa Maria quer para os residentes de todo o Arquipélago. Com base nesta abrangência, o desenvolvimento do projeto assentou numa robusta componente colaborativa.
Inicialmente coordenado pelo Município de Vila do Porto, o PVPVSM é um projeto pluridimensional que conta com sinergias entre 9 entidades públicas, privadas e associativas, locais e regionais. Esta abordagem permite acelerar a ação através da conjugação de conhecimento e de esforços que beneficia individualmente cada um dos parceiros envolvidos bem como o projeto enquanto um todo.
Cada um dos parceiros ligados ao PVPVSM, identificados na imagem abaixo, desempenha um papel especializado mas essencial, partindo de uma intervenção sistémica em que se torna evidente que o todo é sempre maior que a soma das partes.
Relativo à definição, designação, apresentação e rotulagem das bebidas espirituosas, à utilização das denominações das bebidas espirituosas na apresentação e rotulagem de outros géneros alimentícios e à proteção das indicações geográficas das bebidas espirituosas, à utilização de álcool etílico e de destilados de origem agrícola na produção de bebidas alcoólicas.
Cria as Reservas Naturais das Baías da Praia, de São Lourenço, dos Anjos e da Maia, na ilha de Santa Maria.